-
韓国を代表する最高の料理、ビビンパ
-
봄여름가을겨울閲覧数: 5455, 2007-12-03 10:32:03(2007-12-03)
-
韓国を代表する最高の料理に‘ビビンパ’が選ばれた。 ビビンパはいろいろな野菜を同時に摂取でき、自分で混ぜて食べる‘楽しみ’があるという点が評価された。
農林部と文化観光部(文化部)は30日、「韓国料理ベスト12」を選定した。
外国人を対象にしたアンケート調査と海外韓国レストランでよく売れているメニューを調べた結果、「ビビンパ」が最も人気がある韓国料理に選ばれた。
次いで「蔘鶏湯(サムゲタン)」「焼肉(牛肉)」「のり巻き」「スンドゥブチゲ(おぼろ豆腐鍋)」の順となった。
「蔘鶏湯」は以前から中国人に愛されてきたほか、「スンドゥブチゲ」は最近、米国で人気メニューに浮上している。
日本人が好む「海産物パジョン(チヂミ)」と西洋人が好む「チャプチェ(春雨の炒め物)」「冷麺」もベスト12に入った。 最近栄養食として注目されている「ホバッチュ(カボチャ粥)」と「白菜キムチ」「プルゴキ」「ホバットッ(かぼちゃ餅)」なども代表的な韓国料理に選ばれた。
韓国伝統飲食研究所のイ・ミンソン室長は「‘韓国料理は健康食’という認識が広がり、
調理法を学ぼうとする外国人が増えている」と伝えた。
農林部と文化部は近く「美しい韓国料理100選」も選定し、標準調理法を発表する予定だ。
100種類の標準調理法は「閨閤叢書」(1815年)などの古文献や専門家の諮問を通して確定した。
番号 | タイトル | ニックネーム | 閲覧 | 登録日 |
---|---|---|---|---|
선생님 | 29193 | 2019-04-01 | ||
선생님 | 25286 | 2019-01-04 | ||
선생님 | 25650 | 2019-01-03 | ||
선생님 | 26486 | 2019-01-01 | ||
한글날(ハングルの日)
+1
| 선생님 | 27411 | 2018-10-09 | |
선생님 | 26606 | 2018-09-06 | ||
선생님 | 29993 | 2018-07-14 | ||
선생님 | 26822 | 2017-12-04 | ||
선생님 | 27649 | 2017-08-14 | ||
선생님 | 38441 | 2016-12-26 | ||
선생님 | 39642 | 2016-12-18 | ||
선생님 | 41220 | 2016-12-18 | ||
선생님 | 43082 | 2016-12-18 | ||
선생님 | 36685 | 2016-12-18 | ||
선생님 | 42235 | 2016-09-07 | ||
선생님 | 47301 | 2016-09-01 | ||
선생님 | 44539 | 2016-08-21 | ||
선생님 | 47872 | 2016-05-17 | ||
선생님 | 65666 | 2015-01-05 | ||
939 |
한글로 끝말잇기 ハングルで、しりとり遊び
+1181
| 김 민종 | 1443099 | 2008-06-03 |
938 | 봄여름가을겨울 | 84430 | 2008-02-28 | |
937 | 봄여름가을겨울 | 73517 | 2007-10-20 | |
936 | 선생님 | 33240 | 2016-01-03 | |
935 | 선생님 | 31575 | 2016-01-03 | |
934 | 선생님 | 29842 | 2016-01-03 | |
933 | 선생님 | 29799 | 2016-01-03 | |
932 | 선생님 | 28902 | 2016-01-03 |